Trigo nacional aliado a ingredientes tecnológicos resulta em pão francês de qualidade
Maneiras de otimizar o cereal produzido nacionalmente e os desafios da região Sul na safra que se aproxima foram assuntos da
Panificação experimental auxilia moageiros a atenderem exigências do mercado
Métodos de análises sensoriais da farinha de trigo foram apresentados durante o Moatrigo Meeting de junho, além de debates sobre expectativa
Moatrigo Meeting 2021
O primeiro encontro do ano acontece nesta terça-feira (13)O evento será transmitido ao vivo pelo canal do Youtube do Moatrigo a partir
Saiba como reconhecer um pão francês de qualidade
Amado por brasileiros de todas as regiões, o pão francês, que de francês só tem o nome, foi criado no Brasil no
Indústria de biscoitos e massas projeta crescimento, mesmo com alta do trigo
A Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi) divulgou, em nota à imprensa, que o
Trigo produzido no Paraguai é alternativa para moinhos na entressafra
Os efeitos do calor e da seca na Argentina, além de uma possível continuidade do período chuvoso no Brasil, têm levado analistas
Área plantada de trigo em 2021 deve ter avanço
Os preços elevados do trigo no mercado brasileiro e o planejamento dos agricultores para a safra de inverno indicam um avanço no
Moinho Globo se reposiciona com novas embalagens da sua tradicional marca Globo
Durante a pandemia, ficou evidente as mudanças de hábitos em relação à alimentação dos brasileiros, o que, certamente, impactam na indústria. O
Moinhos investem em pesquisa para atender novos hábitos de consumo
Qual o impacto do movimento em busca de uma alimentação mais saudável na indústria do trigo? Um mercado à procura de farinhas
Interesse pela panificação aumenta e alavanca nicho de consumo
A busca por uma alimentação mais saudável colocou em evidência o milenar pão de fermentação natural. A técnica, pouco praticada até alguns
Zoneamento divulgado este ano pode proporcionar novas áreas para o trigo
O Ministério da Agricultura publicou o Zoneamento Agrícola de Risco Climático (Zarc), ano-safra 2020/2021, para a cultura do trigo, no Diário Oficial
Indústria alimentícia tem desafios à frente: entender e implementar as novas regras de rotulagem
A indústria alimentícia tem um grande e longo desafio pela frente: adequar os rótulos dos alimentos às novas regras de rotulagem nutricional,
Ano promete mais desafios e sindicato está pronto para eles
O atendimento no Sinditrigo-PR volta ao normal nesta segunda-feira, dia 11 de janeiro. Mesmo com os riscos ainda existentes, o ano começa
Sinditrigo-PR estará em recesso de 22 de dezembro a 10 de janeiro
A partir desta terça-feira, 22 de dezembro, o Sinditrigo-PR entra em recesso administrativo, retornando aos trabalhos no dia 11 de janeiro. A
2020- um ano atípico, mas muito produtivo para o Sinditrigo-PR
O ano foi atípico, mas com muitas atividades no Sinditrigo-PR. Nossa diretoria avalia que 2020 foi de aprendizado e que a entidade